Kontroversinews.com – Tubuh memerlukan asupan vitamin C yang memadai per hari, karena vitamin C berperan sebagai antioksidan, mengatur enzim, penyerapan zat besi, dan banyak lagi.
“Vitamin C bertindak sebagai kofaktor –senyawa penting bagi aktivitas enzim– untuk berbagai enzim biosintetik dan regulator,” kata Anitra Carr. Carr adalah Direktur Nutrisi di Medicine Research Group di University of Otago.
Lalu, menurut Alexander Michels, koordinator penelitian klinis di Linus Pauling Institute di Oregon State University, ada sekitar 15 enzim berbeda dalam tubuh yang bergantung pada vitamin C.
“Vitamin C berpengaruh terhadap produksi neurotransmitter dan metabolisme lemak,” kata Michels.
Selain itu, vitamin C juga merupakan antioksidan kuat yang melindungi biomolekul di tubuh semacam protein, DNA, dan RNA dengan melawan spesies oksidatif reaktif (ROS).
“Vitamin C memiliki beberapa fungsi penting di dalam tubuh,” kata ahli gizi terdaftar Emily Achey.
“Juga, fungsi sistem kekebalan yang tepat, penyembuhan jaringan, pembentukan kolagen, pemeliharaan tulang dan tulang rawan, serta penyerapan zat besi yang optimal.”
Manfaat vitamin C bagi tubuh
1. Bekerja untuk sistem kekebalan bawaan dan adaptif
Dengan merangsang produksi dan fungsi sel darah putih, suplemen vitamin C bisa menjaga sistem kekebalan bekerja dalam kondisi optimal. Ahli gizi Joanna Foley, mengatakan, vitamin C mempromosikan pengembangan limfosit dan membantu sel-sel kekebalan seperti sel darah putih untuk menetralkan mikroba yang tidak diinginkan. “Studi tentang mikronutrien yang larut dalam air ini menunjukkan, vitamin C bekerja dalam banyak cara dan terukur.” Demikian dikatakan Vice President of Scientific Affairs di Mind Body Green, Ashley Jordan Ferira.
