2. Memperbaiki kesehatan kulit, tulang, dan sendi
Vitamin C membantu menjaga kulit tetap sehat dan kuat. Vitamin C oral dan topikal (dalam bentuk serum) diketahui dapat mendukung kulit yang cerah dan sehat. Studi observasional yang dimuat dalam American Journal of Clinical Nutrition mengungkap, asupan vitamin C lebih tinggi dikaitkan dengan tampilan kulit yang lebih baik dan kerutan lebih sedikit. Vitamin C juga penting untuk menunjang produksi protein di dalam tubuh bernama kolagen. “Kolagen adalah protein paling melimpah di tubuh manusia, jadi selain untuk kulit, persendian, dan tulang, kolagen juga bermanfaat untuk otot, tendon, tulang rawan, pembuluh darah, usus, dan sebagainya,” sebut Ferira. “Karena vitamin C diperlukan untuk sintesis kolagen normal dan perlindungan serta menjaga kolagen dari stres oksidatif, memenuhi asupan nutrisi ini setiap hari berdampak besar bagi seluruh bagian tubuh.”
3. Melindungi sistem saraf
“Vitamin C ditemukan dalam kadar yang sangat tinggi di otak dan jaringan neuroendokrin, itu menunjukkan peran penting vitamin C dalam organ dan jaringan ini,” kata Carr. “Sains membuktikan, otak dan neuron di dalam otak memerlukan vitamin C dan sensitif terhadap kekurangan vitamin C,” tambah Ferira.
“Peran vitamin C bagi otak jarang dibahas tetapi sangat penting. Nutrisi ini memungkinkan neuron dan selubung mielin pada saraf untuk terbentuk.” Lebih lanjut, Ferira mengatakan pembentukan pembuluh darah di otak juga memerlukan “bantuan” dari vitamin C. “Jika ada organ yang benar-benar menginginkan antioksidan seperti vitamin C yang membantu memerangi radikal bebas, maka organ itu adalah otak.” “Vitamin C dapat mendukung suasana hati melalui sintesis neurotransmitter dan hormon neuropeptida,” sebut Carr. Baik neurotransmiter maupun neuropeptida berperan dalam proses penyampaian informasi.
4. Mendukung fungsi adrenal dan keseimbangan hormonal
Peran vitamin C dalam jalur neuroendokrin dimulai di otak, tetapi juga menjalar ke seluruh tubuh untuk membantu menyeimbangkan hormon. Sebagai contoh, vitamin C memainkan peran penting dalam aksis hipotalamus-hipofisis-adrenal (HPA), atau respons melawan atau lari (fight or flight). “Kelenjar adrenal menampung konsentrasi vitamin C terbesar di seluruh tubuh dan diperlukan untuk produksi kortisol yang tepat,” jelas Achey. Kelenjar adrenal terlibat dalam mengatur metabolisme dan tekanan darah yang sehat, mendukung sistem kekebalan tubuh, dan banyak lagi.
