KONTROVERSINEWS.COM– Nasi sisa yang masih layak dimakan ternyata bisa diolah menjadi berbagai macam makanan seperti cireng.
Mengutip dari Merdeka.com menyajikan resep dan cara membuat cireng dari nasi sisa di rumah.
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
- 1 piring nasi putih
- 10 sendok makan tepung tapioka
- 1 gelas belimbing air
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- merica bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Rujak:
- 50 gram gula merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 gelas belimbing air matang
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh asam jawa
Cara Membuat Cireng Nasi:
- Masak air dan nasi sampai airnya agak surut, kemudian angkat dari kompor dan biarkan agak dingin.
- Campur nasi yang sudah dimasak tadi dengan tepung tapioka, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica bubuk.
- Taburi tangan dengan tepung tapioka secukupnya, lalu ambil sedikit adonan. Bulatkan dan pipihkan, lalu sisihkan.
- Selanjutnya kita akan membuat bumbu rujak. Haluskan asam, gula merah, cabai, dan garam. Tuangi air matang, kemudian rebus hingga menyusut dan kental.
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng cireng hingga permukaannya renyah.
