BANDUNG (Kontroversinews.com) – Cara membuat es buah ala rumahan cukup sederhana. Tidak perlu memakai santan ataupun susu. Bahan siropnya bisa dibuat dari air gula dan perasan jeruk lemon. Sementara untuk buahnya bisa memakai semangka, melon, dan pepaya. Jika tidak ada, kamu bisa menggunakan buah apapun yang ada di rumah.
Berikut resep es buah segar ala rumahan melansir dari “Step by Step 60 Resep Es Campur & Es Buah ala Sisca Soewitomo” oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep es buah rumahan
Bahan
300 gram
pepaya 300 gram
melon
300 gram
semangka
Bahan
sirop 250 gram
gula pasir
50 ml air
1 buah jeruk lemon, peras airnya
Es batu secukupnya
Cara membuat es buah rumahan
1. Potong daging buah pepaya, melon, dan semangka dengan alat pemotong atau pisau. Bentuk bulat atau dadu kecil. Simpan dalam kulkas sampai dingin.
2. Buat sirop: Didihkan gula, air, dan air jeruk lemon hingga mengental. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam kulkas.
3. Setelah buah dan sirop dingin, campur lalu aduk rata. Siapkan gelas, tuang ke dalamnya.
Sajikan selagi dingin.
