Kontroversinews.com – Jenis sayuran rendah gula juga cenderung lebih aman dikonsumsi. Dibandingkan buah-buahan yang umumnya mengandung karbohidrat tinggi dari kandungan gula di dalamnya, konsumsi sayuran rendah gula lebih dianjurkan.
Kandungan karbohidrat dalam tubuh akan diolah menjadi gula dan energi. Karenanya memasukkan aneka sayuran ke daftar menu diet tentu bisa membantu proses menurunkan berat badan. Nutrisi lainnya juga bisa menjaga kesehatan tubuh dan terhindar dari penyakit.
Sayuran juga cukup mudah diolah sehingga tidak merepotkan dan menghabiskan banyak waktu untuk menyajikannya. Menambahkan sayur-sayuran sebagai bahan pelengkap hingga pengganti camilan yang lebih sehat juga bisa dilakukan untuk membantu menurunkan berat badan dengan cepat.
Melansir dari detikcom, berikut 5 sayuran rendah gula untuk turunkan BB:
1. Mentimun
Punya kandungan air yang sangat tinggi membuat mentimun hampir tidak memiliki kalori di dalamnya. Dalam 100 gram mentimun dikatakan hanya memiliki sekitar 2,16 gram karbohidrat yang artinya kadarnya sangat rendah.
Mentimun mengandung serat larut yang bermanfaat untuk kulit, otot dan juga sendi. Bahkan serat yang ada didalamnya juga diakui sangat baik untuk membantu menurunkan berat badan.
2. Seledri
Punya kandungan air yang begitu baik membuat seledri sangat baik untuk mencegah dehidrasi. Seledri memiliki kandungan karbohidrat, lemak serta kalori yang sangat rendah.
Tingginya air dan elektrolit pada seledri dapat membantu mengurangi kembung. Sedangkan ada pula kandungan phthalates dalam seledri yang juga ampuh untuk menurunkan kolesterol.
3.Jarum Tiram
Pada jamur tiram atau jamur putih hanya terdapat kandungan karbohidrat sebesar 3,26 gram yang membuatnya begitu rendah gula. Jamur tiram ini juga dikatakan bebas lemak dan kolesterol yang baik untuk dikonsumsi secara rutin.
Jenis jamur ini bebas dari kandungan gluten, tinggi kalsium, serat serta asam amino esensial yang diperlukan tubuh. Kandungannya yang kaya seperti protein, karbohidrat non pati, serat, mineral, vitamin B dan nyaris bebas lemak juga dinilai cocok untuk pelaku diet.
4. Bayam
Tidak hanya dikonsumsi sebagai sayur bening atau ditumis, bayam juga bisa menjadi campuran dalam minuman smoothie. Bayam yang dicampurkan
dalam olahan omelette juga dikatakan dapat memberikan karbohidrat sekitar 3,63 gram.
Kandungan vitamin dan mineral yang padat pada bayam ini terdiri dari folat, riboflavin, vitamin B6, magnesium serta serat. Kandungan-kandungan vitamin dan mineral ini sangat baik untuk mengoptimalkan penurunan berat badan.
5. Brokoli
Sayuran hijau yang keriting ini termasuk dalam sayur-sayuran cruciferous. Dalam 100 gram brokoli terdapat 4,04 gram karbohidrat yang baik untuk menurunkan berat badan.
Dalam sebuah brokoli juga diketahui terkandungfitokimia yang berpotensi untuk memecah lemak terutama di daerah perut. Selain itu, brokoli juga kaya akan kandungan serat yang mampu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, mengontrol gula darah, serta menekan keinginan makan berlebih.
