Kontroversinews.com – Keju mozzarella termasuk favorit banyak orang karena teksturnya yang meleleh saat terkena panas. Rasanya biasanya tidak seasin keju lain sehingga bisa cocok untuk beragam jenis kudapan.
Keju ini berasal dari Italia. Kata mozzare dalam bahasa Italia berarti memotong. Hal itu mencerminkan bagaimana keju ini dibuat, yakni dengan diputar dan dipotong.
Di akhir pekan ini, cocok rasanya untuk membuat camilan praktis sendiri di rumah. Selain memenuhi kebutuhan gizi, kudapan bisa jadi sarana mendekatkan seluruh anggota keluarga lewat buatan tangan sendiri.
Mengutip dari liputan6.com, berikut ada tiga resep praktis Ricotta Bread Toast berbahan keju mozzarella.
Bahan Roti:
4 lembar Roti tawar/bagguete
200 ml Susu full cream
2 butir Telur
1⁄2 sdm Kayu manis bubuk
Bahan Saus Ricotta:
100 gr Keju ricotta
2 sdm Gula halus (opsional)
2 sdm Whipping cream
Bahan Topping:
3 buah Stroberi segar
2 sdm Almond
Cara membuat:
1. Campurkan susu full cream, telur, dan kayu manis bubuk, aduk sekitar 1 menit untuk bahan celup roti.
2. Celupkan roti dengan rata ke dalam bahan, panaskan wajan yang sudah dioles sedikit margarine kemudian panggang sekitar 1 menit, lakukan kepada sisi yang lain dan angkat.
3. Siapkan saus Ricotta dengan mencampur keju ricotta, whipping cream, dan gula halus, aduk hingga mendapatkan tekstur saus yang diinginkan.
4. Tuangkan saus Ricotta ke atas roti yang sudah dipanggang, hiasi dengan topping Strawberry dan almond yang sudah disiapkan. Bisa disajikan bersama susu segar.
