Kontroversinews.com– Saat ini sedang musim rambutan. Selain dimakan segar, buah rambutan yang murah harganya juga enak dibuat asinan. Tidak dibuat seperti asinan Jakarta dengan kuah cabe dan gula, rambutan bisa dibuat asinan yang unik.
Buah yang manis segar ini dipadukan dengan air jeruk leom cui yang segar, kiamboy atau manisan plum China yang asin dan asam, lalu ditambah irisan cabe rawit yang pedas menggigit.
Perpaduan rasa asam, manis, pedas dan asin semakin enak jika sudah didinginkan beberapa saat. Dijamin bikin mata melek dan segar setelah menikmatinya. Berikut ini resep dan cara meracik asinan yang enak dimakan dingin sebagai camilan.
Resep Asinan Rambutan
Bahan :
30 buah rambutan
10 buah lemon cui, belah dua
10 buah cabe rawit merah, iris kasar
6 buah kiamboy
500 ml air lemon cui
3 sdm madu
Halaman : 1 2 Selanjutnya
