Kontroversinews.com – Ikan asin yang berkualitas membuat hidangan semakin lezat dan mengunggah selera. Berikut cara memilih ikan asin yang baik seperti dikutip dari NDTV, Senin (28/2/2022).
Berikut ini tips memilih ikan asin dengan kualitas baik:
1. Jangan pilih ikan asin berwarna putih bersih
Dilansir dari buku “Gemar Makan Ikan – 25 Cita Rasa Ikan Asin” (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama melalui KOMPAS.com, hindari membeli ikan asin yang berwarna putih bersih. Ikan asin berwarna terlalu putih bersih sangat mungkin mengandung bahan pemutih yang dapat membahayakan kesehatan.
2. Pilih ikan asin dengan aroma segar
Pastikan ikan asin yang dipilih memiliki aroma segar atau tidak berbau busuk. Selain itu, pastikan juga ikan asin yang dipilih tidak memiliki aroma bahan kimia.
