Jakarta (Kontroversinews.com) – Ada beberapa makanan pengganti nasi untuk diet sehat dengan tetap mengutamakan sumber karbohidrat di dalamnya.
Meski sedang diet, karbohidrat tetap dibutuhkan untuk tubuh, sebagai gizi primer dan sumber energi seseorang. Sederet makanan pengganti nasi bisa dimasukkan dalam daftar makanan harian Anda.
Melansir dari Cnn indonesia, berikut ini pilihan pengganti nasi untuk diet sehat:
1. Quinoa
Quinoa merupakan biji-bijian yang baik dikonsumsi sebagai pengganti nasi saat sedang menjalankan diet sehat. Di dalamnya, terkandung kadar nutrisi tinggi seperti protein nabati, asam amino, asam omega 3, serta serat.
2. Nasi Shirataki
Satu porsi beras shirataki seberat 85 gram hampir tidak memiliki kalori. Serat glukomanan dalam nasi shirataki juga baik melindungi dinding usus, jadi aman dikonsumsi bagi pelaku diet.
3. Kembang Kol
Kembang kol adalah sumber vitamin C, serat, mangan, kalium, dan vitamin K yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Tekstur dan penampilan kembang kol yang dibumbui terlihat mirip dengan nasi, sehingga mudah bagi Anda untuk menyantapnya seperti halnya makan nasi, rasanya yang netral juga bisa mengganti peran nasi.
4. Brokoli
Selama masa diet, brokoli sangat baik dikonsumsi, baik dalam kondisi sudah dimasak maupun mentah. Cara mengolahnya cukup sederhana, parut brokoli, lalu masak dengan api sedang dengan sedikit minyak.
5. Kentang
Menu pengganti nasi bagi pelaku diet rendah kalori lainnya adalah kentang.
Kentang merupakan salah satu sayuran yang kaya karbohidrat. Selain itu, kentang juga mengandung pati resisten (pati yang tidak dapat tercerna), jadi akan membantu menurunkan berat badan.
6. Jagung
Dalam 164 gram jagung, terkandung 41 gram karbohidrat dan 177 kalori. Jagung merupakan salah satu pilihan tepat untuk mengganti asupan karbohidrat nasi.
Serat jagung dapat membuat kamu merasa kenyang lebih lama sehingga mengontrol nafsu makan.
7. Ubi Jalar
Makanan yang mengandung banyak serat, vitamin, magnesium dan mangan yang dapat meningkatkan kesehatan jantung serta tulang.
Ubi menjadi sumber karbohidrat kompleks dengan kadar gula yang rendah. Selain itu jika dibandingkan nasi, ubi jalar memiliki lemak dan kalori lebih rendah.***AS
