Kontroversinews.com– Membuat ayam goreng rempah biasanya memerlukan proses ungkep terlebih dahulu, supaya bumbu lebih meresap ke dalam ayam saat digoreng. Namun, membuat ayam goreng gurih tanpa ungkep juga bisa loh.
Berikut resep ayam goreng rempah gurih tanpa ungkep yang dirangkum dari kanal YouTube Devinna Hermawan.
Bahan-bahan:
• 10 potong paha ayam
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok makan santan
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh merica
• minyak goreng secukupnya
Bumbu-bumbu halus:
• 2 batang serai
• 4 cm jahe
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 ruas kunyit
• 2 sendok teh ketumbar sangrai
• 2 sendok teh jinten
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 buah cabai merah besar
• 150 ml air
