JAKARTA (Kontroversinews.com) – Saat waktu makan bersama keluarga, mungkin nasi tidak akan langsung habis pada satu waktu makan. Hal ini yang akan menjadi tantangan, terutama ibu-ibu, untuk mengolah kembali nasi tersebut. Sisa nasi akan sangat disayangkan jika langsung dibuang.
Berikut ini beberapa hidangan yang bisa dibuat dari sisa nasi yang ada di rumah:
1. Kroket Nasi
Kroket nasi bisa menjadi pilihan mengolah nasi sisa menjadi camilan. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kroket nasi berupa nasi putih, tempe, telur, bumbu-bumbu dan tepung roti. Untuk membuatnya lebih istimewa, kamu bisa mengikuti resep ini.
2. Cireng Nasi
Cireng nasi bisa menjadi camilan yang cocok untuk dinikmati saat menonton tv maupun bersama keluarga. Cireng nasi hanya membutuhkan nasi putih sisa, bawang putih, dan tepung tapioka untuk dibuat. Begini bahan dan cara membuatnya.
3. Kerupuk Nasi
Mengolah nasi sisa menjadi kerupuk nasi bisa menjadi pelengkap pada waktu makan selanjutnya. Kerupuk nasi tak ubahnya kerupuk karak yang khas dari Solo.
Bahan utama pembuatan karak adalah nasi yang sudah dikukus bersama bumbu seperti bawang putih dan garam.
Setelah dikukus, nasi ditumbuk hingga halus. Karak selanjutnya dibentuk atau dicetak hingga tipis. Proses penjemuran diperlukan untuk membuat karak kering. Terakhir, karak digoreng hingga garing dengan api kecil-sedang.
4. Nasi Panggang Keju
Menu ini menjadi pilihan untuk mengolah kembali nasi sisa selain menjadi camilan. Untuk membuatnya kamu hanya membutuhkan isian sesuai selera dan taburan kejumozarella di bagian atas nasi. Kemudian panggang di oven.
5. Nasi Goreng
Cara paling sederhana dan mungkin menjadi yang paling sering digunakan untuk mengakali sisa nasi adalah dengan membuat nasi goreng. Nasi goreng hanya membutuhkan nasi putih sisa dengan isian yang sesuai selera dan tambahan kecap jika diinginkan. Salah satu resep yang bisa kamu coba adalah nasi goreng kampung ini.
Masalah kedua akan muncul ketika menu olahan dari nasi sisa tidak habis. Misalnya nasi goreng yang dibuat untuk sarapan tetapi anggota keluarga hari itu bangun lebih siang. Ini akan menjadi pekerjaan rumah tambahan untuk ibumu.
