Kontroversinews.com – Tahu goreng yang satu ini rasanya gurih, pedas dengan aroma tajam bawang putih. Enak dimakan hangat sebagai camilan atau lauk nasi. Gurih pedas nampol!
Tahu goreng cabe garam ini jadi manu favorit banyak restoran Asia. Meskipun sederhana, rasa pedas gurih tahu bercampur cabe, merica dan bawang putih bikin orang tak bisa berhenti mengunyah.
Bahannya sederhana. tahu suterea, bawang putih, cabe rawit dan lada. Balutan bumbu ini pada tahu goreng garing renyah membuat rasa tahu makin lezat. Apalagi saat masih hangat.
Ada dua versi tahu goreng cabe garam. Tahu dilapisi tepung maizena atau kanji lalu digoreng garing. Atau tahu digoreng polos saja. Jika dilapisi tepung tipis-tipis rasanya lebih garing renyah.
Untuk membuat tahu cabe garan, caranya gampang. Pilih tahu yang berkualiatas dan siapkan beberapa bahan bumbunya. Perhatikan tips menggoreng tahu dan ikuti tahapan pembuatan di resep ini.
Bahan :
2 kotak tahu sutera
100 g tepung maizena
minyak goreng
10 siung bawang putih, cincang halus
10 buah cabe rawit merah, iris halus
1 batang daun ketumbar, cincang
1 batang daun bawang, iris halus
2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
Topping:
daun ketumbar
cabe merah iris tipis, goreng
