JAKARTA (Kontroversinews.com) – Presiden Joko Widodo (Jokowi) meminta porang menjadi makanan masa depan. Pasalnya, porang sangat rendah kalori, low carbon, dan juga rendah kadar gula.
Porang pun memiliki nilai jual yang tidak murah. Hal ini terungkap kala salah satu petani muda Yoyok Triyono, yang bercerita kepada Presiden Jokowi mengenai bagaimana menggiurkannya prospek bercocok tanam umbi-umbian yang sedang naik daun tersebut, sehingga menarik minat anak-anak muda di Madiun untuk menggelutinya.
Mengutip Pangan Litbang Pertanian, tanaman porang disebutkan masuk dalam tanaman anggota famili Araceae, yang terkenal di kalangan masyarakat awam dengan nama bunga bangkai karena bau bunganya yang tidak sedap.
Biasanya, tanaman porang hanya diambil dari pertanaman yang tumbuh liar di bawah tegakan pohon atau di wilayah sekitar hutan lalu dijual dalam bentuk umbi basah.
Seperti dikutip dari Badan Litbang Pertanian Jakarta, berikut:
Lem
Bukan lem biasa, konjac glucomannan (kgm) dalam tanaman porang bisa dimanfaatkan menjadi lem yang ramah lingkungan.
Bahan campuran
Tak hanya sebagai lem, konjac pada tanaman porang bisa dijadikan bahan campuran untuk membuat kertas yang kuat dan tahan lama, perekat kertas, cat, kain katun dan wol, hingga pengilap kain yang lebih berkualitas tapi lebih murah.
Bahan obat
Konjac di tanaman porang untuk kesehatan, digunakan sebagai bahan pembentuk kapsul obat-obatan sebagai perekat.
Pembersih air
Tanaman satu ini bisa dimanfaatkan untuk memurnikan air dan keloid dari bir, gula, minyak dan serat dengan memanfaatkan komponen glukomannan di dalamnya.
Bahan makanan
Pernah dengar pilihan mi yang lebih sehat, mi shirataki? Nah, konjac dalam tanaman porang yang diolah jadi tepung bisa digunakan untuk membuat mi shirataki dan konnyaku untuk bahan minuman.
Kurangi kadar kolesterol
Kandungan glukomannan pada tanaman porang umbi bisa membantu mengurangi kadar kolesterol di darah.
Isolator listrik
Gukomannan dari porang dalam bentuk gel, bisa dijadikan pengganti gel silikan. Nah, gel ini diketahui sangat bagus untuk mencegah penghantaran listrik dan panas.
