BANDUNG (Kontroversinews.com) – Sajian ketupat hampir pasti ada di meja makan masyarakat Indonesia jika lebaran tiba.
Namun, terkadang ketupat di rumah bisa cepat basi padahal baru saja dibuat. Padahal, kita membuatnya cukup banyak.
Kali ini kita akan cari tahu bagaimana menyimpan ketupat dengan benar:
1. Gantung ketupat
Dengan digantung, air pada ketupat akan turun. Air yang mengendap pada ketupat bisa membuatnya basah dan jadi cepat basi.
Ketupat yang digantung dan dibiarkan dalam suhu ruang bisa bertahan selama 1 hari.
2. Simpan di chiller atau freezer
Masih mau menyimpan ketupat dalam waktu lama? Kita bisa memasukkan ketupat ke dalam kulkas dan ditempatkan dalam chiller atau freezer.
Dengan cara ini, ketupat bisa tahan hingga beberapa hari. Tapi pastikan ketupat tidak basah, ya.
3. Hangatkan seperlunya
Jika kita mau menikmati ketupat yang disimpan di dalam kulkas, kita bisa mengukusnya.
Tapi setelah dikukus, pastikan kita tidak menyimpan ketupat lagi, ya! Soalnya ketupat yang sudah dikukus tidak akan bertahan lama.
Mengutip dari Tribunnews.com, jika kita menyimpan ketupat dalam jumlah banyak, pastikan kita hanya mengukus seperlunya saja. Tidak perlu dipanaskan semua.
