BANDUNG (Kontroversinews.com) – Bawang Bombay memiliki aroma yang khas jika dibandingkan dengan bawang merah biasa membuat bawang bombay banyak penggemarnya. Dalam kuliner Indonesia, beberapa masakan menggunakan bawang bombay sebagai bumbu tambahan dan lebih populer dibanding bawang merah.
Bawang bombay memiliki dua jenis yaitu bawang bombay merah dan bawang bombay kuning. Selain manfaatnya sebagai bumbu dalam masakan, bawang bombay juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Bawang jenis ini kaya nutrisi seperti, air 89,11 g, Energi 40 kcal, Protein 1,1 g, Lemak 0,10 g, Abu 0,35 g, Karbohidrat 7.34 g, Serat 1,7 g, Vitamin E 0,02 mcg, dan masih banyak lagi.
Sedangkan untuk tubuh, bermanfaat sebagai antioksidan alami yang mampu menekan efek sinogenetik dari senyawa radikan bebas. Namun, fungsi pada umumnya adalah memperkecil risiko penyakit degeneratif seperti kanker kolon, juga dipakai secara umum untuk menyembuhkan berbagai penyakit pencernaan, flu, kembung, mual, maag, disentri, dan membunuh cacing dalam perut.
Mengonsumsi bawang bombay, baik dimakan secara langsung ataupun mencampurkannya dalam sajian makanan sebagai bumbu tambahan sama-sama memiliki manfaat bagi tubuh.
Mengutip dari Tempo, bawang bombay bisa membantu memicu pertumbuhan rambut. Berdasarkan dari hasil sebuah penelitian mengatakan, mengoleskan bawang bombay yang telah diolah seperti dijus dan digunakan dalam jangka waktu dua bulan penggunaan membuat pertumbuhan rambut menjadi meningkat.
Bukan hanya untuk kesehatan dalam tubuh, ternyata bawang bombay pun bisa menjadi obat mengembalikan suasana hati agar tetap baik. Hal ini, karena bawang bombay diyakini dapat membantu menghadirkan suasana hati yang positif yang disebabkan oleh bawang bombay yang mampu mencegah kelebihan homosistein, yakni penyebab depresi pada tubuh karena menghambat aliran darah dan nutrisi ke otak. ***AS
