KONTROVERSINEWS.COM– Telur rebus lebih sehat dan nikmat apalagi dijadikan sarapan. Sebagai menu diet sehat, banyak orang mencampur menu telur rebus dengan salad, roti gandum, dan oatmeal dll.
Telur yang terlalu matang bisa terasa tak nyaman di tenggorokan. Kuning telur pun jadi lebih mudah hancur. Olehkarena itu, perhatikan cara merebus telur berikut ini:
1. Perhatikan suhu air
Tingkat panas air turut memengaruhi kemudahan mengupas telur. Pasalnya, merebus telur dalam kondisi air yang belum panas, akan membuat telur lebih susah dikupas.
Mengutip laman Serious Eats, hal ini disebabkan dari suhu panas air yang naik melambat dan membuat putih telur menempel ke kulit telur. Sebaliknya, merebus telur dengan kondisi air sudah mendidih tidak akan membuat putih telur menempel ke kulit sehingga telur lebih mudah untuk dikupas.BACA JUGA: Resep Masak Telur Petis dengan Lontong Sayur
2. Pilihan telur yang tepat
Anda bebas menggunakan telur ayam organik, ayam negeri, ayam kampung, dan omega 3 untuk direbus dan dikonsumsi. Akan tetapi, dari keempat telur tersebut, telur ayam kampung mempunyai ukuran lebih kecil serta memiliki lapisan kulit yang lebih tipis sehingga lebih cepat matang saat direbus.
3. Cara merebus telur yang benar
Untuk melakukan cara merebus telur yang benar, Anda perlu mengikuti beberapa langkah berikut.
– Isi panci dengan ketinggian air hampir menyentuh bibir panci atau cukup untuk merendam telur.
– Nyalakan kompor dan tuang garam secubit ke dalam panci berisi air. Tujuan air diberi garam untuk meningkatkan temperatur air agar suhunya tinggi dan stabil.
– Tutup panci hingga air mendidih.
– Setelah mendidih masukkan telur ke dalam panci.
– Pasang timer di ponsel dan atur waktu ke 7 menit.
– Selagi menunggu, ambil mangkuk, isi air dengan es batu.
– Setelah 7 menit, angkat telur dan dinginkan di mangkuk berisi es batu.
– Setelah beberapa saat ketuk kulit telur dan kupas.
– Potong bagi dua telur dan telur rebus siap disajikan. BACA JUGA: Resep Roti Telur Korea Selatan yang Lembut dan Gurih
