JAKARTA (Kontroversinews.com) – Vitamin D mengurangi respons inflamasi terhadap infeksi SARS-CoV-2 atau virus Covid-19, vitamin D mampu berinteraksi dengan protein angiotensin-converting-enzyme 2 (ACE2) sebagai reseptor masuknya virus Covid-19.
Dilansir dari HealthLine, vitamin D juga turut mencegah berbagai infeksi pada saluran pernapasan seperti tuberkulosis paru dan influenza.
Berbagai makanan bisa menjadi sumber vitamin D dan kalsium termasuk jenis seafood seperti ikan salmon, ikan teri, udang hingga cumi-cumi. Berikut jenis seafood kaya akan sumber vitamin D dan kalsium untuk meningkatkan imun tubuh :
1. Salmon
Ikan salmon mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, ikan salmon memiliki kandungan kalsium yang tinggi. Dalam 180 gram ikan salmon mengandung 181 mg kalsium.
Tak hanya kalsium, ikan berdaging oranye ini juga sumber vitamin D dan fosfor. Peran fosfor dalam tubuh yakni untuk meningkatkan penyerapan kalsium. Dalam 100 gram ikan salmon mengandung 526 IU vitamin D.
Ikan salmon juga tergolong sebagai superfood yang membantu menjaga kesehatan tulang, gigi, gusi dan tulang rahang. Untuk menjaga nutrisinya, ikan salmon direkomendasikan untuk disantap dalam keadaan mentah atau segar.
2. Ikan Sarden
Ikan sarden yang berasal dari jenis ikan herring juga mengandung kalsium berlimpah. Dalam 100 gram ikan sarden mengandung 325 mg kalsium. Tak hanya pada bagian dagingnya saja, kalsium ikan sarden juga berlimpah pada bagian tulangnya.
Karena tulangnya juga tinggi kalsium maka banyak ahli gizi yang menyarankan untuk makan ikan sarden beserta tulangnya. Dalam ikan sarden juga mengandung vitamin A dan vitamin D. Nutrisi lain dalam ikan sarden antara lain iodine, selenium, zinc, zat besi, fosfor, dan fluoride.
3. Ikan teri
Ikan teri mengandung kalsium yang tinggi. Dalam 100 gram ikan teri terkandung 232 mg kalsium yang baik untuk kesehatan tubuh. Ikan teri kerap diolah menjadi ikan asin dengan tujuan untuk membuatnya awet dan punya masa simpan lebih panjang.
Meskipun sudah diolah menjadi ikan asin, kandungan kalsiumnya tetaplah utuh. Ikan teri juga mengandung vitamin A yang membantu menjaga kesehatan mata. Teri juga mengandung fluoride, omega 3, protein, serta zat besi.
