Bahan
2 buah putih telur ayam
100 gr tepung terigu
Minyak goreng atau butter
Garam
Air matang
Cara membuat
Masukkan tepung terigu ke wadah, kemudian tambahkan setengah sendok garam dan aduk hingga merata.
Masukkan juga putih telur, air, sedikit demi sedikit dan terus aduk agar adonan menjadi kalis.
Panaskan teflon dengan api kecil, kemudian olesi dengan mentega agar tidak lengket
Ambil adonan secukupnya, dan goreng kulit lumpia secara tipis agar hasilnya renyah
Bolak-balikan kulit lumpia agar tidak gosong dan matang merata
