Kontroversinews.com – Gyeran-ppang adalah jenis street food yang cukup populer di Korea Selatan. Kue ini berbahan tepung terigu, susu, dan vanilla. Tetapi masih ditambahkan telur ayam utuh. Teksturnya empuk dan terasa gurih.
Inilah resep gyeran-ppang, roti tanpa ragi dari Korea yang pas buat pengganti makan. Lengkap dengan telur yang bergizi dan mengenyangkan.
Bahan:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 130 ml susu cair
- 1 sdm mentega (butter), lelehkan
- 3 sdm gula pasir
- 1 butir telur ayam untuk adonan
- 4 butir telur ayam untuk diceplok
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt esens vanilla
- 1/3 sdt garam
- peterseli cincang secukupnya
Cara Membuat Gyeran-ppang:
- Campurkan mentega, gula pasir, garam, sebutir telur, dan esens vanilla. Kocok sampai adonan tercampur rata dan gula larut.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu masukkan baking powder dan susu cair. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan oven, lalu olesi loyang gyeran-ppang atau muffin dengan mentega.
- Tuang adonan ke loyang hingga memenuhi setengah bagiannya.
- Ceplok sebutir telur di atas adonan setiap loyang yang sudah berisi adonan. Taburi dengan cincangan peterseli.
- Panggang roti selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
Sajikan gyeran-ppang atau roti telur Korea dalam keadaan hangat. Anda juga bisa memvariasikan resep ini dengan menambahkan keju, sosis, daging asap, atau bahan lainnya.