BANDUNG (Kontroversinews.com) – Agar menu sayur digemari keluarga, kamu bisa membuat membuat olahan berbagai sayur jadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Bisa berkreasi dengan mengolah dan menambahkan isian atau topping ke dalam sayur. Beragam penunjang seperti ayam, jamur, tempe, tahu, telur, mie, sosis, kornet dan lain-lain bisa kamu pilih.
Berikut ini inspirasi resep sayur dikutip dari masakapahariini, yang mudah disajikan untuk keluarga, cocok sebagai menu berbuka puasa.
1. Cah Brokoli Daging Sapi
Salah satu menu yang mudah kamu masak di rumah adalah cah brokoli yang kaya nutrisi dan lezat di lidah. Brokoli kaya akan vitamin C, kalsium, serat, dan asam folat yang baik untuk pencernaan dan kesehatan tulang. Bahkan, sayuran hijau ini juga disebut-sebut masuk ke dalam daftar superfood dan direkomendasikan para ahli gizi.
Bahan:
- 500 g brokoli, siangi, rendam dalam air garam
- 200 g daging sapi sukiyaki
- 150 g wortel, potong serong
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm Bango Kecap Manis
- 1 sdm saus tiram
- 4 sdm air
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- ½ sdt Royco Kaldu Ayam
- 2 sdm tepung maizena, larutkan bersama 3 sdm air
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, wortel, dan brokoli. Aduk hingga rata.
- Tuang air, Bango Kecap Manis, garam, merica, dan Royco Kaldu Ayam, aduk rata. Masak hingga hampir matang, tambahkan larutan tepung maizena dan aduk hingga mengental.
- Angkat, sajikan. ***AS