Kontroversinews.com – Vitamin D menjadi populer saat Pandemi Covid-19 ini, lantaran dipercaya bisa meningkatkan imunitas. Peran vitamin D dalam mencegah infeksi ini pun menjadi alasan banyak orang mulai mengonsumsi atau bahkan berjemur sinar matahari.
Ahli hematologi, onkologi, dan ahli gizi Yale Medicine, Barry Boyd mengatakan, vitamin D memiliki keunggulan memperkuat otot, melawan peradangan, mencegah diabetes. Selain itu, vitamin D sangat baik untuk melawan infeksi virus seperti influenza dan coronavirus.
Merujuk dari BMJ 2017 yang membandingkan suplemen vitamin D dengan plasebo, menemukan bahwa vitamin D dapat mengurangi risiko infeksi saluran pernapasan akut, dengan pemberian suplemen vitamin D harian atau mingguan, terutama pada individu yang kekurangan vitamin D.
Nah, vitamin D ini bisa didapatkan dari beberapa sumber. Mulai dari sinar matahari pagi, suplemen, dan makanan-makanan yang mengandung vitamin D. Apa saja? Simak daftarnya seperti dirangkum dari Healthline.
Ikan salmon
Makanan tinggi vitamin D di urutan pertama adalah ikan salmon. Salmon adalah ikan berlemak yang populer dan sumber vitamin D yang bagus.
Menurut Database Komposisi Makanan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu porsi atau 100 gram salmon Atlantik yang dibudidayakan, mengandung 526 IU vitamin D, atau 66 persen dari kebutuhan harian. Rata-rata, salmon juga mengandung 988 IU vitamin D per porsi atau 100 gram, yang berarti 124 persen dari kebutuhan harian.
Ikan sarden
Selanjutnya ada ikan sarden atau herring. Memiliki harga yang lebih terjangkau dari salmon, ikan sarden merupakan salah satu sumber vitamin D terbaik. Bayangkan saja, ikan herring Atlantik segar menyediakan 216 IU per porsi atau 100 gram, yang merupakan 27 persen dari kebutuhan harian.
Jenis ikan berlemak lainnya juga merupakan sumber vitamin D yang baik. Seperti ikan halibut dan mackerel yang masing-masing menyediakan 384 IU dan 360 IU per setengah fillet.
Kuning telur
Terakhir adalah kuning telur. Ini bisa menjadi opsi bagi Anda yang vegetarian maupun bagi Anda yang tidak bisa mengonsumsi makanan laut. Satu kuning telur, mengandung 37 IU vitamin D, atau 5 persen dari kebutuhan harian. Namun, kadar vitamin D dalam kuning telur tergantung pada paparan sinar matahari dan kandungan vitamin D pada pakan ayam.
Mengutip dari Okezone, telur dari ayam yang diberi pakan yang diperkaya vitamin D mungkin memiliki hingga 6.000 IU vitamin D per kuning telur. Ini merupakan 7 kali lipat kebutuhan harian. ***AS